鱼肉扣的做法大全

• 做法大全, 鱼的做法

鱼肉扣的做法：

1.准备鱼肉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、油等食材。

2.将鱼肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋拌匀腌制10分钟。

3.葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5.将腌制好的鱼肉片码放在锅底，用小火煎至两面金黄。

6.加入适量的水，盖上锅盖煮5分钟。

7.最后收汁即可。

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