韭菜肉菜卷的做法大全
韭菜肉菜卷的做法
材料：
- 韭菜
- 猪肉末
- 胡萝卜丝
- 豆腐干
- 鸡蛋
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 香油
- 春卷皮
- 油
步骤：
- 将韭菜洗净切成小段，胡萝卜切成丝，豆腐干切成小块。
- 将猪肉末放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉、香油搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉、香油搅拌均匀，备用。
- 将春卷皮放在案板上，放上适量的韭菜、胡萝卜丝、豆腐干和腌制好的猪肉末，卷成卷状。
- 将卷好的韭菜肉菜卷蘸上鸡蛋液，放入锅中煎至两面金黄即可。
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