青椒炒肉的家常做法：
1. 准备好青椒和猪肉，将青椒洗净去籽切成条状，猪肉切成薄片备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
3. 加入青椒继续煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
青椒炒肉的其他做法：
1. 青椒炒肉丝：将猪肉切成丝，青椒切成丝，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入青椒继续煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
2. 青椒炒肉片：将猪肉切成片，青椒切成片，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入青椒继续煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
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