猪蹄黄豆汤的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 黄豆100克
- 姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
- 将黄豆洗净，用清水浸泡2小时以上。
- 姜切片备用。
- 将猪蹄、黄豆、姜片放入炖盅中，加入适量的清水。
- 加入料酒，盖上盖子，用大火烧开后转小火慢慢炖煮2-3小时。
- 最后加入适量的盐调味即可。
提示：
- 猪蹄和黄豆都需要提前泡水，这样可以更好地煮熟。
- 炖煮的时间越长，汤越浓郁，味道越好。
- 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如枸杞、红枣等。
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