韭菜鸡蛋红萝卜饺子馅的做法

• 鸡蛋

韭菜鸡蛋红萝卜饺子馅的做法

材料：

  • 韭菜 200 克
  • 鸡蛋 2 个
  • 红萝卜 1 根
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 姜末 适量
  • 葱花 适量
  • 香油 适量

步骤：

  1. 韭菜洗净切碎，红萝卜切成小丁，鸡蛋打散备用。
  2. 热锅凉油，加入姜末爆香，加入红萝卜翻炒至变软。
  3. 加入韭菜翻炒至变软，加入鸡蛋液翻炒均匀。
  4. 加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。
  5. 加入葱花和香油拌匀即可。

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