粤菜老汤靓汤的做法

• 汤的做法

粤菜老汤靓汤的做法

粤菜老汤是广东地区非常受欢迎的一道汤品，它的特点是汤色清澈，味道鲜美，营养丰富。老汤的制作需要用到各种食材，包括猪骨、鸡骨、鲍鱼、花胶、干贝、海参等等，因此制作过程比较繁琐，但是汤的味道非常好，值得一试。

制作步骤：

1. 准备食材：猪骨、鸡骨、鲍鱼、花胶、干贝、海参、枸杞、红枣、姜片、葱段。

2. 将猪骨和鸡骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入鲍鱼、花胶、干贝、海参等食材。

3. 转小火煲汤，煲至汤色变浓，味道鲜美，大约需要煲4-6小时。

4. 加入枸杞、红枣、姜片、葱段，再煲30分钟左右即可。

5. 捞出食材，将汤倒入碗中即可享用。

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