鸡腿菇青菜炒饭
材料：鸡腿肉、鸡蛋、米饭、青菜、鸡腿菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、油。
步骤：
1.鸡腿肉切丁，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2.青菜洗净切段，鸡腿菇切片，葱姜蒜切末备用。
3.锅中加油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡腿肉煸炒至变色。
4.加入鸡腿菇和青菜翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。
5.加入米饭翻炒均匀，加入鸡蛋炒匀即可。
鸡腿菇青菜汤
材料：鸡腿肉、鸡腿菇、青菜、姜、盐、胡椒粉、鸡精、水。
步骤：
1.鸡腿肉切块，鸡腿菇切片，青菜洗净备用。
2.锅中加水，放入鸡腿肉和姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
3.加入鸡腿菇和青菜，继续煮5分钟。
4.加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
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