好吃家常菜的做法
麻婆豆腐
1. 准备食材：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒粉、盐、酱油、料酒、淀粉、香油。
2. 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 牛肉末加入盐、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出红油。
6. 加入牛肉末煸炒至变色。
7. 加入花椒粉煸炒出香味。
8. 加入豆腐块煮至入味，加盐调味。
9. 淋上香油即可。
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