酸辣泡椒鸡爪的做法大全
酸辣泡椒鸡爪的做法
材料：
鸡爪500克、泡椒适量、葱姜适量、大蒜适量、料酒适量、醋适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、水适量。
步骤：
1.鸡爪洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
2.葱姜切末，大蒜切片，泡椒切碎备用。
3.热锅凉油，放入葱姜末和大蒜片爆香，加入泡椒翻炒。
4.加入适量的水，放入鸡爪，加入料酒，煮开后转小火炖煮30分钟。
5.加入盐、糖、生抽、老抽、醋，翻炒均匀。
6.最后加入香油，翻炒均匀即可。
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