家常菜煮法：
1. 红烧肉：将猪肉切块，焯水去腥，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、清水，炖煮至肉烂即可。
2. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切块，热油锅中爆炒，加入葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水，炖煮至蔬菜软烂即可。
3. 麻婆豆腐：将豆腐切块，焯水去腥，热油锅中加入豆瓣酱、葱姜蒜、炒香后加入肉末、盐、鸡精、料酒、清水，煮开后加入豆腐，炖煮至汤汁浓稠即可。
4. 家常豆腐：将豆腐切块，焯水去腥，加入葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水，炖煮至豆腐入味即可。
5. 番茄炒蛋：将番茄切块，鸡蛋打散，热油锅中加入番茄炒软，加入鸡蛋、盐、鸡精、葱花，炒熟即可。
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