鸡杂粉丝的做法大全
鸡杂粉丝的做法：
1. 准备材料：鸡杂、粉丝、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油。
2. 将鸡杂洗净，切成小块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
3. 粉丝用温水泡软备用。
4. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
6. 加入鸡杂煸炒至变色。
7. 加入适量水，煮开后加入粉丝，煮至粉丝软烂。
8. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，煮至汤汁浓稠。
9. 淋上香油即可。
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