茄子洋葱馅饺子的做法

• 美食食谱

茄子洋葱馅饺子的做法

材料：

  • 饺子皮
  • 茄子
  • 洋葱
  • 姜末
  • 蒜末
  • 盐
  • 鸡精
  • 生抽
  • 料酒
  • 香油
  • 油

步骤：

  1. 茄子洗净去蒂，切成小块，洋葱切成小丁，姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入洋葱煸炒至变色。
  3. 加入茄子煸炒至软烂，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
  4. 关火，加入香油拌匀，放凉备用。
  5. 将饺子皮包入茄子洋葱馅，煮熟即可。

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