人参淮山乌鸡汤的做法
材料：
- 乌鸡1只
- 人参30克
- 淮山30克
- 红枣10枚
- 姜3片
- 盐适量
做法：
- 将乌鸡宰杀去毛、内脏，洗净备用。
- 将人参、淮山洗净，切成小块备用。
- 红枣洗净，去核备用。
- 姜切片备用。
- 将乌鸡放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫。
- 加入人参、淮山、红枣、姜，转小火炖煮2小时。
- 加入适量盐调味即可。
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