油酥黑米火烧的做法大全
油酥黑米火烧的做法
材料：
- 黑米粉 100 克
- 糯米粉 50 克
- 白糖 30 克
- 油酥皮 适量
步骤：
- 将黑米粉、糯米粉、白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。
- 将面团揉成长条状，切成小段。
- 将小段面团搓成圆球状，用手压扁成薄饼状。
- 将油酥皮切成小块，包裹在薄饼状面团上。
- 将包裹好油酥皮的面团搓圆，用手压扁成薄饼状。
- 将薄饼状面团放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
小贴士：
- 油酥皮的做法：将面粉、油、水混合均匀，揉成面团，擀成薄片，切成小块备用。
- 煎的时候要用中小火，否则容易糊掉。
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