材料：紫菜、鸡蛋、盐、味精、鸡精、葱花、清水。

做法：1.将紫菜用清水洗净，切成小段；2.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐、味精、鸡精，搅拌均匀；3.将清水烧开，放入紫菜，煮至紫菜变软；4.将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌，煮至鸡蛋熟透；5.加入适量盐、味精、鸡精调味，撒上葱花即可。

材料：紫菜、鸡蛋、面粉、盐、油。

做法：1.将紫菜用清水洗净，切成小段；2.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅拌均匀；3.将面粉加入碗中，加入适量清水，搅拌成面糊；4.将紫菜和鸡蛋倒入面糊中，搅拌均匀；5.平底锅烧热，加入适量油，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄即可。

材料：紫菜、大米、鸡蛋、盐、味精、鸡精、清水。

做法：1.将大米淘洗干净，加入适量清水，煮成米粥；2.将紫菜用清水洗净，切成小段；3.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐、味精、鸡精，搅拌均匀；4.将紫菜和鸡蛋倒入米粥中，煮至紫菜变软，鸡蛋熟透；5.加入适量盐、味精、鸡精调味即可。

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