娃娃鱼最好吃的做法
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鱼的做法
娃娃鱼最好吃的做法：
娃娃鱼是一种口感鲜美、肉质细嫩的海鲜，最好的做法是清蒸或者红烧。
清蒸娃娃鱼的做法：
- 将娃娃鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 在娃娃鱼身上切几刀，撒上葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、香油腌制10分钟。
- 将腌制好的娃娃鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
红烧娃娃鱼的做法：
- 将娃娃鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将娃娃鱼身上切几刀，撒上盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、醋、清水，烧开后放入娃娃鱼，小火煮20分钟即可。
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