鱼籽火锅的做法：
1. 准备食材：鱼籽、豆腐、蘑菇、白菜、鸡蛋、火腿肠、粉丝等。
2. 将鱼籽放入碗中，加入少量盐和料酒，拌匀腌制10分钟。
3. 烧开锅，加入清水、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料，煮成高汤。
4. 将准备好的食材放入火锅中，先放入豆腐、蘑菇、白菜等蔬菜类食材，再放入鸡蛋、火腿肠等肉类食材，最后放入腌制好的鱼籽。
5. 煮熟后，可以根据个人口味加入调料，如酱油、醋、蒜泥等。
6. 煮好后，可以将高汤倒入碗中，加入粉丝等食材，即可享用美味的鱼籽火锅。
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