大鹅粉条的家常做法：
1. 大鹅粉炒肉丝：将肉丝用料酒、盐、生抽腌制一下，大鹅粉焯水备用，锅中放油爆香葱姜蒜，加入肉丝煸炒，加入胡萝卜丝、青椒丝、香菇丝等蔬菜煸炒，最后加入大鹅粉翻炒均匀即可。
2. 酸辣大鹅粉：大鹅粉焯水备用，锅中放油爆香葱姜蒜，加入泡发好的木耳、香菇、豆芽等蔬菜煸炒，加入适量的醋、辣椒油、盐、糖、鸡精调味，最后加入大鹅粉翻炒均匀即可。
3. 红烧大鹅粉：大鹅粉焯水备用，锅中放油爆香葱姜蒜，加入肉块煸炒至变色，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水烧开，放入焯好水的大鹅粉，小火煮10分钟即可。
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