南瓜咸蛋黄的做法
南瓜咸蛋黄的做法：
1. 准备材料：南瓜、咸蛋黄、淀粉、盐、鸡精、油。
2. 将南瓜去皮去籽，切成小块，放入锅中焯水至熟烂，捞出沥干备用。
3. 将咸蛋黄取出，用勺子压成泥状备用。
4. 在南瓜块上撒上适量盐和鸡精，再加入淀粉，用手抓匀。
5. 热锅凉油，将南瓜块放入锅中煎至两面金黄色即可。
6. 最后将咸蛋黄泥均匀地抹在南瓜块上即可。
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