蚝油煎牛排家常做法
蚝油煎牛排家常做法
1. 准备材料：牛排、蚝油、盐、黑胡椒粉、淀粉、葱姜蒜。
2. 牛排用刀背拍松，撒上盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 牛排两面均匀地抹上淀粉。
5. 热锅凉油，放入牛排，煎至两面金黄色，取出备用。
6. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入蚝油翻炒均匀。
7. 将煎好的牛排放入锅中，翻炒均匀，让蚝油汁均匀地附着在牛排上。
8. 装盘即可。
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