莜麦面蒸饺的做法
材料：
- 莜麦面皮
- 猪肉馅
- 韭菜
- 姜末
- 葱花
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 香油
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒、鸡精、香油拌匀，腌制10分钟。
- 韭菜洗净切碎，加入腌制好的猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将莜麦面皮切成适当大小的圆片，包入韭菜猪肉馅。
- 将蒸锅加水烧开，将蒸饺放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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