百度酱猪蹄的做法大全
百度酱猪蹄的做法：
1. 准备好猪蹄、姜、葱、料酒、百度酱、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、水。
2. 猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入料酒煸炒。
4. 加入百度酱、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒煸炒均匀。
5. 加入猪蹄，煮开后转小火炖煮2小时左右，直到猪蹄软烂入味即可。
6. 最后加入适量水，煮开后关火，让猪蹄充分吸收汤汁即可。
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