煮白灼猪手的做法大全

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煮白灼猪手的做法大全

猪手是一道非常美味的食材，煮白灼猪手更是一道经典的菜品。以下是煮白灼猪手的做法：

材料：

  • 猪手500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将猪手洗净，放入锅中加入姜片、葱段、料酒和足够的水，大火烧开后转小火煮2个小时左右，至猪手变得非常软烂。
  2. 将煮熟的猪手捞出，晾凉后切成块。
  3. 在碗中加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉和香油，调成酱汁。
  4. 将切好的猪手块码放在盘子中，淋上调好的酱汁即可。

煮白灼猪手的做法非常简单，但是需要耐心等待猪手煮烂，这样才能保证口感鲜美。另外，调味时可以根据个人口味适量调整。

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