红烧牛肉的家常做法

• 家常菜

红烧牛肉的家常做法

材料：

  • 牛肉500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 水淀粉适量

步骤：

  1. 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入焯水后的牛肉块煸炒至变色。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮至牛肉变得软烂入味。
  6. 最后用水淀粉勾芡即可。

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