红烧牛肉的家常做法
红烧牛肉的家常做法
材料：
- 牛肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入焯水后的牛肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮至牛肉变得软烂入味。
- 最后用水淀粉勾芡即可。
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