凉菜卤水凉菜的做法大全集

凉菜:

1. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成细丝,加入蒜泥、醋、盐、糖、香油拌匀即可。

2. 凉拌豆腐皮:将豆腐皮切成细丝,加入蒜泥、醋、盐、糖、香油拌匀即可。

3. 涼拌海带絲:将海带丝焯水后捞出,加入蒜泥、醋、盐、糖、香油拌匀即可。

卤水凉菜:

1. 卤水豆腐:将豆腐切成小块,放入卤水中煮熟,捞出后切片,淋上卤汁即可。

2. 卤水牛肉:将牛肉切成薄片,放入卤水中煮熟,捞出后淋上卤汁即可。

3. 卤水鸡爪:将鸡爪焯水后放入卤水中煮熟,捞出后淋上卤汁即可。

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