筒骨炖花生的做法大全

• 做法大全

筒骨炖花生的做法

材料：

  • 筒骨500克
  • 花生适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将筒骨洗净后切成小块，焯水后捞出备用。
  2. 花生用清水浸泡30分钟，去皮备用。
  3. 姜片切成薄片，葱段切成小段备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入焯水后的筒骨煸炒至表面微焦。
  6. 加入料酒翻炒均匀。
  7. 加入适量清水，放入花生，烧开后转小火炖煮1-2小时。
  8. 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。

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