酸菜鸡汁米线的做法大全

• 做法大全

酸菜鸡汁米线的做法

材料：

  • 鸡腿肉 1 只
  • 米线 1 把
  • 酸菜 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 鸡腿肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制 10 分钟。
  2. 葱姜蒜切末，干辣椒切段，酸菜切碎备用。
  3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和干辣椒。
  4. 加入鸡肉煸炒至变色。
  5. 加入酸菜煸炒。
  6. 加入清水，煮开后转小火煮 20 分钟。
  7. 煮米线，捞出备用。
  8. 将煮好的鸡汤倒入碗中，加入米线和酸菜鸡肉，即可食用。

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