酸菜鸡汁米线的做法大全
酸菜鸡汁米线的做法
材料：
- 鸡腿肉 1 只
- 米线 1 把
- 酸菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鸡腿肉切块，用料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制 10 分钟。
- 葱姜蒜切末，干辣椒切段，酸菜切碎备用。
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜和干辣椒。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入酸菜煸炒。
- 加入清水，煮开后转小火煮 20 分钟。
- 煮米线，捞出备用。
- 将煮好的鸡汤倒入碗中，加入米线和酸菜鸡肉，即可食用。
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