老豆腐的做法：
1. 准备豆浆和凝固剂（石膏或卤水）。
2. 将豆浆煮沸，然后冷却至适宜的温度。
3. 加入适量的凝固剂，搅拌均匀。
4. 将豆浆倒入模具中，静置凝固。
5. 取出凝固的豆腐，切成适当大小的块。
6. 将豆腐放入开水中焯烫，去除豆腥味。
7. 捞出豆腐，放入冷水中浸泡。
8. 捞出豆腐，沥干水分，放入盘中。
9. 加入适量的调料，如酱油、醋、葱姜蒜等。
老豆腐的配方：
– 豆浆
– 凝固剂（石膏或卤水）
– 水
– 调料（酱油、醋、葱姜蒜等）
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