凤梨派的做法窍门
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凤梨派的做法窍门
凤梨派是一种非常受欢迎的甜点，它的外层酥脆，内馅酸甜可口。以下是凤梨派的做法窍门：
- 使用冷水和冷黄油制作酥皮，这样可以使酥皮更加酥脆。
- 将凤梨切成小块，然后用糖和柠檬汁腌制一段时间，这样可以使凤梨更加入味。
- 在凤梨馅中加入一些玉米淀粉，这样可以使馅料更加浓稠，不容易流出来。
- 在烤制凤梨派时，可以在酥皮上刷一层蛋液，这样可以使凤梨派的外层更加金黄酥脆。
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