详细说天津煎饼的做法
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面食
天津煎饼的做法：
材料：
- 面粉
- 鸡蛋
- 豆腐乳
- 辣椒酱
- 葱花
- 香菜
- 熟芝麻
- 油条
- 猪肉松
- 黄豆芽
- 酱油
- 盐
- 水
步骤：
- 将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
- 将鸡蛋打散，加入豆腐乳、辣椒酱、葱花、香菜、熟芝麻、酱油、盐，搅拌均匀。
- 将黄豆芽焯水，沥干备用。
- 将面团擀成薄饼，放入锅中煎至两面金黄。
- 将煎好的饼刷上鸡蛋液，放上油条、猪肉松、黄豆芽，卷起来即可。
注意事项：
- 面团要揉透，饼要擀薄。
- 煎饼时火要适中，两面都要煎至金黄色。
- 可以根据个人口味添加或减少配料。
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