鱼腥草炖小肠的做法
材料：
- 小肠500克
- 鱼腥草适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将小肠清洗干净，切成段，焯水后捞出备用。
- 鱼腥草洗净备用。
- 姜片切片，葱段切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的小肠煸炒至变色。
- 加入适量的料酒煮至酒味挥发。
- 加入清水，放入鱼腥草，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，继续炖煮10分钟即可。
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