死面蒸小笼包的做法
死面蒸小笼包的做法：
材料：
- 面粉500克
- 水250克
- 猪肉馅250克
- 生姜末适量
- 葱花适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
- 将猪肉馅加入生姜末、葱花、酱油、料酒、盐、白胡椒粉、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
- 将薄皮包入肉馅，摆入蒸笼中，蒸10分钟即可。
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