鸡肉煲土豆做法一：
1. 准备食材：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。
2. 鸡肉切块，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，加入蒜、姜末煸炒出香味。
4. 加入洋葱丝煸炒，再加入土豆、胡萝卜块煸炒均匀。
5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到土豆、胡萝卜熟软。
6. 最后勾芡，淋上少许香油即可。
鸡肉煲土豆做法二：
1. 准备食材：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。
2. 鸡肉切块，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，加入蒜、姜末煸炒出香味。
4. 加入洋葱丝煸炒，再加入土豆、胡萝卜块煸炒均匀。
5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到土豆、胡萝卜熟软。
6. 最后勾芡，淋上少许香油即可。
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