清真牛腱子肉做法

• 美食食谱

清真牛腱子肉做法：

1. 将牛腱子肉洗净，放入锅中加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火煮2-3小时，至肉烂熟。

2. 将煮熟的牛腱子肉捞出晾凉，切成薄片，码放在盘中。

3. 准备调料，将蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、花椒粉、香油等调料混合均匀，浇在牛腱子肉上即可。

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