干煸菜花的做法下厨房
干煸菜花的做法
1. 菜花洗净切小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干备用。
2. 干辣椒剪成小段，姜切丝，蒜切末。
3. 热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入姜丝和蒜末煸炒出香味。
4. 放入菜花翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精等调味料，继续翻炒至菜花微焦。
5. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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