尖椒鸡蛋的家常做法:
1. 将尖椒洗净切成细条状,鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,油热后放入尖椒煸炒至变色。
3. 倒入鸡蛋液,用铲子不断翻炒,直至鸡蛋熟透。
4. 加入适量盐和味精,翻炒均匀即可。
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