鲍鱼捞饭的做法
材料：
- 鲍鱼
- 米饭
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 清水
- 油
步骤：
- 将鲍鱼洗净，切成小块备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 将锅烧热，加入油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入鲍鱼煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精和清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋凝固。
- 将煮好的鲍鱼汤倒入煮好的米饭上，即可食用。
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