木须肉做法：
1.将猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.将木耳泡发，胡萝卜、青椒切丝备用。
3.将鸡蛋打散，加入盐、少许水搅拌均匀。
4.热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中煎成薄饼，取出切丝备用。
5.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。
6.加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒均匀。
7.加入酱油、糖、盐、醋、料酒、水淀粉调成的汁，翻炒均匀。
8.最后加入鸡蛋丝和香菜末翻炒均匀即可。
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