西红柿炖牛肉的做法

• 美食食谱

西红柿炖牛肉的做法

材料：

  • 牛肉500克
  • 西红柿3个
  • 洋葱1个
  • 姜3片
  • 蒜3瓣
  • 料酒1汤匙
  • 盐适量
  • 生抽1汤匙
  • 老抽1汤匙
  • 白糖适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 牛肉切块，用料酒、盐、生抽、老抽腌制10分钟。
  2. 西红柿切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末。
  3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
  4. 放入牛肉煸炒至变色。
  5. 加入洋葱丝煸炒至变软。
  6. 加入西红柿块煸炒出汁。
  7. 加入适量清水，烧开后转小火炖煮1小时。
  8. 加入盐、白糖调味，再炖煮10分钟即可。

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