四喜丸子的家常做法
四喜丸子的家常做法
四喜丸子是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，它的主要材料是猪肉和鸡蛋，口感鲜美，营养丰富。以下是四喜丸子的家常做法：
- 将猪肉剁成肉末，加入盐、鸡蛋、淀粉、葱姜末、料酒、酱油、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
- 将肉馅揉成小丸子，放入沸水中焯水，捞出备用。
- 将胡萝卜、香菇、笋尖等配菜切成小丁，放入锅中煸炒。
- 加入适量的水，放入盐、鸡精等调料，煮开后放入焯好水的肉丸，煮至汤汁浓稠即可。
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