花菜蘑菇炒肉片
材料：花菜、蘑菇、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、油。
做法：
1.花菜洗净切小朵，蘑菇切片，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，下葱姜蒜爆香，放入瘦肉片煸炒至变色。
3.加入花菜和蘑菇翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒翻炒均匀。
4.加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟左右，直到花菜熟透。
5.用淀粉勾芡，加入鸡精调味即可。
花菜蘑菇汤
材料：花菜、蘑菇、鸡肉、姜片、盐、胡椒粉、清水。
做法：
1.花菜洗净切小朵，蘑菇切片，鸡肉切块，姜片备用。
2.锅中加入清水，放入鸡肉和姜片，煮开后撇去浮沫。
3.加入花菜和蘑菇，煮开后转小火煮20分钟左右。
4.加入盐和胡椒粉调味即可。
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