意大利蘑菇浓汤的做法
意大利蘑菇浓汤的做法
材料：
- 新鲜蘑菇 500 克
- 洋葱 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 橄榄油 2 汤匙
- 鸡肉或蔬菜汤 1 升
- 淡奶油 1 杯
- 面粉 2 汤匙
- 盐和黑胡椒粉 适量
步骤：
- 将蘑菇切成薄片，洋葱和大蒜切碎。
- 在大型平底锅中，加热橄榄油，加入洋葱和大蒜，炒至变软。
- 加入蘑菇，继续翻炒 5 分钟。
- 加入鸡肉或蔬菜汤，煮沸后转小火煮 15 分钟。
- 将面粉和淡奶油混合，搅拌均匀。
- 将混合物加入锅中，搅拌均匀，继续煮 5 分钟，直到汤变浓稠。
- 加入盐和黑胡椒粉调味，煮沸后即可享用。
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