辣椒香菇牛肉酱的做法

• 美食食谱

辣椒香菇牛肉酱的做法

材料：

  • 牛肉末250克
  • 香菇100克
  • 辣椒2个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
  • 水淀粉适量

步骤：

  1. 香菇切丁，辣椒切末，葱姜蒜切末备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
  3. 加入牛肉末煸炒至变色。
  4. 加入香菇和辣椒翻炒均匀。
  5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味。
  6. 加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  7. 勾芡，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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