肉豆芽炒粉丝
材料：粉丝、瘦肉、豆芽、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、鸡精、油。
做法：
1. 粉丝提前泡软备用。
2. 瘦肉切丝，加入盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
3. 豆芽洗净备用，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
5. 加入豆芽煸炒，加入盐、鸡精调味。
6. 加入泡软的粉丝煸炒均匀，加入适量的水煮开，煮至粉丝软烂，收汁即可。
豆芽炒肉丝
材料：豆芽、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、鸡精、油。
做法：
1. 豆芽洗净备用，瘦肉切丝，加入盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
4. 加入豆芽煸炒，加入盐、鸡精调味。
5. 煸炒至豆芽变软烂即可。
肉丝粉丝汤
材料：粉丝、瘦肉、豆芽、葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、油。
做法：
1. 粉丝提前泡软备用。
2. 瘦肉切丝，加入盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
3. 豆芽洗净备用，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
5. 加入豆芽煸炒，加入适量的水煮开。
6. 加入泡软的粉丝，煮至粉丝软烂，加入盐、鸡精调味即可。
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