干煸猪肝做法麻辣

• 美食食谱

干煸猪肝做法麻辣：

1. 猪肝切片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 干辣椒、花椒炒香，放入碗中备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 放入腌制好的猪肝煸炒至变色，加入豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋、料酒、少量水煮开。

5. 加入炒香的干辣椒、花椒，继续煸炒均匀即可。

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