芹菜豆腐干木耳炒肉丝
材料：芹菜、豆腐干、木耳、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、胡椒粉、油。
做法：
1.芹菜洗净切段，豆腐干切丝，木耳泡发切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
3.加入豆腐干、木耳、芹菜翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味。
4.加入适量水，煮开后加入淀粉水勾芡即可。
芹菜豆腐干木耳炒鸡蛋
材料：芹菜、豆腐干、木耳、鸡蛋、盐、生抽、料酒、油。
做法：
1.芹菜洗净切段，豆腐干切丝，木耳泡发切丝，鸡蛋打散备用。
2.热锅凉油，加入鸡蛋煸炒成蛋花，盛出备用。
3.热锅凉油，下豆腐干、木耳、芹菜翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒调味。
4.加入煸炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
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