鸡蛋炸酱的做法视频

• 鸡蛋

鸡蛋炸酱的做法视频：

1. 准备食材：猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、鸡蛋、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、清水。

2. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。

3. 加入豆瓣酱煸炒出红油，加入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟。

4. 打入鸡蛋，煮至鸡蛋凝固，加入盐、糖、酱油、料酒调味。

5. 用淀粉水勾芡，炒匀即可。

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