鸡蛋炸酱的做法视频
鸡蛋炸酱的做法视频：
1. 准备食材：猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、鸡蛋、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、清水。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱煸炒出红油，加入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
4. 打入鸡蛋，煮至鸡蛋凝固，加入盐、糖、酱油、料酒调味。
5. 用淀粉水勾芡，炒匀即可。
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