河南烩羊肉做法大全
河南烩羊肉做法：
1. 准备羊肉、姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、干辣椒、豆瓣酱、老抽、生抽、糖、醋、清水。
2. 羊肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入料酒煸炒。
4. 加入羊肉块，煸炒至变色。
5. 加入八角、桂皮、花椒、干辣椒、豆瓣酱、老抽、生抽、糖、醋、清水，烧开后转小火炖煮2小时。
6. 最后加入盐调味即可。
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