鸭蛋炖粉皮的做法

• 鸡蛋

鸭蛋炖粉皮的做法：

1. 准备材料：鸭蛋、粉皮、姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水。

2. 鸭蛋煮熟后去壳备用，粉皮用清水泡软备用。

3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入适量清水，放入鸭蛋和泡软的粉皮。

4. 加入盐、鸡精、料酒，炖煮20分钟左右即可。

5. 出锅前撒上葱花即可。

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