蒸盐鸭蛋的做法大全集

蒸盐鸭蛋的做法:

1. 准备好鸭蛋和盐。将鸭蛋洗净,用针在蛋壳上扎几个小孔。

2. 在锅中加入足够的水,放入蒸架,将鸭蛋放在蒸架上,盖上锅盖。

3. 开大火蒸10分钟,然后转小火蒸10分钟。

4. 关火后,将鸭蛋捞出,放入冷水中浸泡5分钟。

5. 取出鸭蛋,用勺子轻轻敲击蛋壳,使蛋壳裂开。

6. 将鸭蛋放入盐水中浸泡2-3天,即可食用。

其他做法:

1. 将鸭蛋放入盐水中浸泡1-2天,然后用清水洗净。

2. 在锅中加入足够的水,放入蒸架,将鸭蛋放在蒸架上,盖上锅盖。

3. 开大火蒸10分钟,然后转小火蒸10分钟。

4. 关火后,将鸭蛋捞出,放入冷水中浸泡5分钟。

5. 取出鸭蛋,用勺子轻轻敲击蛋壳,使蛋壳裂开。

6. 将鸭蛋放入盐水中浸泡2-3天,即可食用。

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