蒸盐鸭蛋的做法：
1. 准备好鸭蛋和盐。将鸭蛋洗净，用针在蛋壳上扎几个小孔。
2. 在锅中加入足够的水，放入蒸架，将鸭蛋放在蒸架上，盖上锅盖。
3. 开大火蒸10分钟，然后转小火蒸10分钟。
4. 关火后，将鸭蛋捞出，放入冷水中浸泡5分钟。
5. 取出鸭蛋，用勺子轻轻敲击蛋壳，使蛋壳裂开。
6. 将鸭蛋放入盐水中浸泡2-3天，即可食用。
其他做法：
1. 将鸭蛋放入盐水中浸泡1-2天，然后用清水洗净。
2. 在锅中加入足够的水，放入蒸架，将鸭蛋放在蒸架上，盖上锅盖。
3. 开大火蒸10分钟，然后转小火蒸10分钟。
4. 关火后，将鸭蛋捞出，放入冷水中浸泡5分钟。
5. 取出鸭蛋，用勺子轻轻敲击蛋壳，使蛋壳裂开。
6. 将鸭蛋放入盐水中浸泡2-3天，即可食用。
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